Tomate mit Mozzarella und Basilikum

Für mich der Inbegriff von Sommer gehört dieser k

Bild kommt noch.... Text auch...

leine Salat fast täglich auf meinen Speiseplan. Besonders in Italien kann man aus einer Reihe von verschiedenen Produkten wählen, Tomaten gibt es in vielen Varianten, Formen und Farben. Beim Mozzarella schmeckt Büffelmozzarella besonders gut.

Tomaten
Mozzarella
frische Basilikumblätter
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl

Einfacher geht es nicht. Tomaten in Scheiben schneiden, Mozzarella in Scheiben schneiden, Basilikumblätter abzupfen.
Dann auf einem Teller abwechselnd aufschichten.
Am Schluss mit Olivenöl übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und dazu:
Frisches Brot
….und Rotwein nach Gusto.